外形
餅形圓正,松緊適度,條索完整、肥碩緊長,
白毫滿披,油潤勻凈。
滋味
正山老班章一入口,就是強烈的苦,瞬間沖擊整個口腔,似洶涌澎湃的大海,似萬馬奔騰的沙場,不給人任何的緩沖,直浸肺腑,讓人完全進入到純正的苦味之中。
回甘
入口之苦在數(shù)秒之后瞬間消失,忽而轉(zhuǎn)為濃烈的甘甜。有多苦就有多甜,舌底似有活水甘泉,汩汩不斷,長時間滋潤著喉嚨。
茶氣
每一杯都有強烈的刺激感,數(shù)杯之后,會感覺身體微微出汗,茶氣充盈,熱氣籠身。
香氣
熱聞花香馥郁高揚,冷杯蘭蜜氣韻持久。
香氣撲鼻而來,沁人心脾。
湯色
茶湯金黃,明亮度高,晶瑩透亮。
湯面油潤,金波流轉(zhuǎn),光彩奪目。
沖泡要點
1、撬茶時用茶刀順茶的條索分層取下,盡量不要破壞條索的完整性;
2、投茶量10克為宜,也可根據(jù)自己的要求增加或減少;
3、沖泡老班章最適宜的器具是蓋碗,沖泡水溫最好為100度。
4、沖泡時水沿杯壁緩緩注入,不宜直接沖在茶葉上;
5、沖泡時,自第三泡起,適當(dāng)延長沖泡時間,出湯不宜太快。
品飲要點
1、注意聞香,香氣高揚,茶湯和杯底均可聞到濃郁的花蜜香;
2、仔細感受口腔變化,茶氣剛烈,入口苦,茶湯醇厚,飽滿,霸氣勁揚,轉(zhuǎn)化快,生津強;
3、喉韻沉穩(wěn),回味深長,飲后整個口腔和咽喉會感到甘甜而滑潤,且持續(xù)時間長;
下關(guān)正山老班章,
苦烈包裹著甘甜,張弛有度,
高香混合著濃厚,氣韻激蕩,
厚積薄發(fā),
比你想象的還霸氣!